Artikel
Health Talk
Health Risk Assesment
Vaccination
Hearing Conservation Program
First Aid Program
Konsultasi Kesehatan Kerja
Audit Kesehatan Kerja
Medical Emergency Response
Respiratory Protection Program
Ergonomi
Drugs and Equipment

Hepatitis A : Bahaya yang tersembunyi di Kantin, Cafetaria dan Restoran

 

- Biological Hazard

Untuk melindungi tenaga kerja di sebuah perusahaan, kita pun perlu tahu bahaya yang dapat timbul di sebuah kantin, cafetaria ataupun restoran. Bahaya ini adalah bahaya yang timbul karena biological hazard, yaitu mikroorganisma atau kuman penyakit.

handphone-tablet 

Tujuan dari kesehatan kerja adalah untuk mencegah tenaga kerja sebuah perusahaan terkena penyakit, baik akibat kerja ataupun bukan. Tujuan lain dari kesehatan kerja yaitu, meningkatkan derajat kesehatan tenaga kerja setinggi-tingginya. Dalam rangka mencapai kesehatan tenaga kerja yang optimum adalah dengan menciptakan kantin atau cafetaria yang aman dan bersih, sehingga mampu mencegah food borne diseases, yaitu penyakit-penyakit yang dapat disebarkan melalui makanan dan minuman.

Berapa banyak dari perusahaan yang care terhadap kantin atau cafetaria mereka. Apakah mereka memikirkan untuk memberikan training food handler terhadap para koki ?ataupun apakah para food handler tersebut sudah diberikan vaksinasi yang bisa mencegah penyakit akibat makanan ?

Artikel ini adalah untuk memberikan wawasan tentang salah satu food borne diseases yaitu Hepatitis A. Karena di indonesia prevalensi Hepatitis A masih tinggi dan gampang ditemui penderitanya di Rumah sakit ataupun klinik lainnya. Bahasa awam untuk gejala Hepatitis A adalah penyakit kuning, karena bila seseorang terkena penyakit ini, badan,mata, dan bahkan air seni berubah menjadi kuning tua.

- Penyebab Hepatitis A

Penyakit Hepatitis A adalah penyakit yang sangat menular yang disebabkan oleh virus Hepatitis A. Virus adalah mikroorganisma yang berukuran paling kecil, lebih kecil daripada bakteri ataupun parasit.

- Metode Penyebaran Penyakit

Berbeda dengan type Hepatitis yang lain seperti Hepatitis B, C, penularan Hepatitis A adalah melalui jalur Oral - fecal atau dengan istilah food borne diseases. Yaitu sebagai contoh koki sebuah kantin atau cafetaria sebuah perusahaan ternyata pernah menderita penyakit Hepatitis A dan sekarang virusnya masih hidup di fecal koki tersebut. Karena koki tersebut personal higienenya buruk, yaitu jarang cuci tangan sebelum memasak, maka dari tangan koki tersebut virus Hepatitis A masuk kedalam makanan, dan kemudian makanan tersebut, dikonsumsi oleh tenaga kerja perusahaan tersebut. Jumlah virus yang tinggi dapat ditemukan di tinja pasien 3 hari sebelum muncul gejala hingga 1 - 2 minggu setelah muncul kuning di badan.

- Daya tahan virus Hepatitis A

Virus Hepatitis A dapat bertahan 1 bulan hidup di suhu ruangan, yaitu 25 - 30 derajat Celcius.

- Prevalensi Hepatitis A

Prevalensi Hepatitis A diseluruh dunia adalah 1,4 juta kasus baru pertahun. Penyakit Hepatitis A sering ditemukan di negara - negara berkembang di Asia, Afrika, ataupun Amerika latin, dikarenakan faktor sanitasi yang masih buruk, air bersih yang kurang dan personal higiene yang rendah.

Sebaliknya kasus Hepatitis A rendah di negara - negara maju seperti Eropa dan Amerika Serikat, karena faktor sanitasi yang lebih maju, air bersih yang cukup, serta personal higiene yang baik.

Hepatitis A adalah food borne diseases yang paling sering menjadi wabah. Sebagai contoh pernah terjadi wabah Hepatitis A tahun 1988 ,di Shanghai , China, dengan jumlah penderita mencapai 300.000 ribu orang.

- Gejala Hepatitis A

Gejala hepatitis A sangat bervariasi, mulai dari tanpa gejala sampai dengan sakit berat. Tapi secara umum dibandingkan type hepatitis B dan C, gejala dan akibat hepatitis A lebih ringan.

Hepatitis A sangat jarang menimbulkan komplikasi Kanker hati ataupun Cirrhosis hati.

Setelah melewati masa inkubasi selama 15 - 49 hari, pasien dapat merasakan gejala tidak spesifik seperti : rasa lemas, mual, muntah, kehilangan napsu makan, demam, nyeri perut kanan atas, kembung dan diare.

Dalam waktu 1 minggu, bisa timbul warna kuning pada badan, mata, dan air urine berubah menjadi kuning tua dan tinja menjadi pucat.

- Komplikasi

Fulminant hepatitis yaitu kondisi kegagalan hati yang mendadak. Tapi kejadian seperti ini sangat jarang terjadi.

- Dampak terhadap pekerjaan

Penyakit hepatitis A merupakan penyakit yang membuat kerugian cukup besar terhadap suatu perusahaan ataupun negara. Karena untuk pulih seperti sediakala, diperlukan waktu 3 - 6 bulan untuk istirahat di rumah.

- Siapa yang beresiko terkena Hepatitis A?

Yaitu mereka yang :

1. punya sanitasi yang buruk

2. tidak memiliki air bersih

3. punya personal higiene yang buruk

4. tidak diimunisasi vaksin Hepatitis A

- Pengobatan

Tidak ada pengobatan spesifik untuk Hepatitis A. Yang diperlukan adalah istirahat selama 3 - 6 bulan.

- Pencegahan

1. Supply air bersih yang cukup

2. Sistem pembuangan limbah yang baik

3. Personal higiene yang baik seperti cuci tangan dengan sabun sebelum makan

4. Dilakukan vaksinasi Hepatitis A dengan 2 dosis yang mampu membuat kekebalan selama 8 tahun.

 

 

 

 

Home
About me
Site Map
Copy right @2011, www.kesehatankerja.com